В эпоху современных технологий многие любители фруктов и ягод предпочитают сушить их в электросушилке, чтобы сохранить все полезные свойства продукта, а также увеличить срок его хранения. В статье расскажем, как правильно сушить черешню в электросушилке и добиться наилучшего результата.

Статья:

Черешня является одним из самых любимых сортов ягод, почитаемым за свой вкус и полезные свойства. Сезон ее сбора довольно короткий, однако, если вы хотите наслаждаться ею круглый год, то существует возможность сушить ее в электросушилке. Этот способ сохранения является наиболее предпочтительным, так как позволяет сохранить все макро- и микроэлементы, которые есть в свежей ягоде. В статье мы подробно расскажем, как этого добиться.

Первым шагом является подготовка самой ягоды. Для этого ее необходимо тщательно помыть и избавить от черешенки и косточки. После этого оставьте ягоды на противне 10-15 минут, чтобы стекла вода и они избавились от лишней влаги.

Затем готовьте электросушилку: для этих целей можно использовать сетку-лоток со специальными ячейками или обычные противни для духовки, закрепленные на рамке, которая установлена в электросушилке. Если используете сетку-лоток, то нужно убедиться, что расстояние между ячейками не является слишком большим, иначе ягоды будут налипать и не сможете их извлечь из сетки.

Установите включенную на 50-60°C электросушилку на столешницу, и распределите ягоды на всей поверхности сетки-лотка, не перекрывая друг друга. Не забудьте оставить место для циркуляции воздуха, так как он должен равномерно просушить все ягоды.

Установите сушку на 6-8 часов. За это время ягоды должны полностью высохнуть, но не забудьте проверять их каждые полчаса, чтобы они не подгорели и не увядали. Если смогли поддерживать температуру от 50 до 60 градусов и вечером получили сушеную черешню, значит, все прошло отлично.

И наконец, убедитесь, что ягоды остыли, и уберите их в контейнер. Сушенная черешня будет храниться до года, если ее поместить в герметичную упаковку и хранить в прохладном, сухом и темном месте. Таким образом, сушеная черешня — это не только вкусный и полезный продукт, но и замечательная возможность наслаждаться его вкусом в любое время года.