Сушеные фрукты — не только вкусный, но и полезный перекус. Одним из самых любимых вариантов является чернослив. Предлагаем пошаговую инструкцию о том, как легко и быстро сушить чернослив в духовке.

Статья:

Чернослив — это один из самых полезных и питательных фруктов. Он богат витаминами и минералами, кроме того, содержит богатую концентрацию клетчатки, которая улучшает пищеварение и стимулирует усвоение питательных веществ. Сушеный чернослив — это один из самых вкусных и полезных перекусов, который можно приготовить дома. В этой статье мы расскажем, как правильно сушить чернослив в духовке и получить настоящее удовольствие от его вкуса и пользы.

Шаг 1: Подготовить фрукты

Первым шагом является подготовка чернослива к сушке. Необходимо выбрать свежие и спелые фрукты, вымыть их, удалить косточки и разрезать на две половины. Чернослив можно разрезать и на более мелкие кусочки, если так удобнее.

Шаг 2: Немного замочить

Чтобы ускорить процесс сушки и сохранить вкус и питательные свойства фруктов, их необходимо слегка замочить в теплой воде. Для этого в небольшую миску налейте теплую воду (не горячую!), поместите чернослив в воду и дайте ему поболтаться в воде на протяжении 10-15 минут. Затем откиньте чернослив на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.

Шаг 3: Выложить на противень

После этого нужно выложить чернослив на противень, который предварительно нужно покрыть пищевой пленкой. Расположите чернослив на противне таким образом, чтобы каждый кусочек не соприкасался с другим. Это необходимо для того, чтобы чернослив равномерно просушился, а не перемешался в кашу при сушке.

Шаг 4: Отправить в духовку

Поставьте противень с черносливом в духовку, нагретую на температуру 60-70 градусов. Для того, чтобы духовка не закипела, ее можно слегка приоткрыть (например, путем помещения в нее складываемой простыни или полотенца). Оставьте чернослив в духовке на протяжении 7-8 часов. Если вы используете конвекционную духовку, то время сушки можно сократить до 3-4 часов.

Шаг 5: Готово!

Когда чернослив станет сухим и приятно отскочит от пальцев, его можно снимать с противня. Оставьте чернослив на несколько минут, чтобы он остыл, а затем упакуйте его в пакеты или баночки.

Как видно, сушить чернослив в духовке не так уж и сложно. Главное — следовать заранее продуманной инструкции и не наблюдать за фруктами, чтобы они равномерно просушились. А когда вы приготовите свой первый свежий, ароматный и полезный чернослив, вы будете точно знать, что делаете!