В статье рассказывается о том, как правильно сушить семечки подсолнуха, чтобы они сохраняли свои полезные свойства и приятный вкус.

Семечки подсолнуха – это популярный и полезный продукт, который можно употреблять в пищу как самостоятельно, так и в составе различных блюд. Однако, чтобы семечки не потеряли свою пользу и вкус, их необходимо правильно сушить.

Первый шаг – это выбор качественного сырья. Семечки должны быть свежие и не испорченные. После того, как вы выбрали подходящий вид семечек, нужно тщательно их промыть и оставить на несколько часов в холодной воде. Это поможет избавиться от поверхностных загрязнений и грязи.

Далее, семечки нужно выложить на чистое полотенце и оставить на несколько часов, чтобы избавиться от излишней влаги. Затем, на семечки нужно налить небольшое количество масла (вы можете использовать любое растительное масло) и тщательно перемешать. Это поможет семечкам не прилипать друг к другу и будет способствовать равномерной сушке.

Семечки можно выложить на противень, который необходимо предварительно смазать растительным маслом или обычной пищевой бумагой. Затем противень нужно поставить в духовку на средний уровень и выдерживать при температуре около 60 градусов несколько часов. Рекомендуется каждые 20-30 минут проверять готовность семечек, чтобы они не пересохли и не пригорели.

После сушки семечки нужно оставить на противне до полного остывания, а затем можно упаковать в пакет или стеклянную банку.

Сушка семечек подсолнуха не сложный процесс, который может быть выполнен дома без особых усилий. Главное – это правильно подготовить сырье и следить за процессом сушки. Сохраняя правильную технологию сушки, вы получите вкусные и полезные семечки подсолнуха, которые будут украшением любого стола.