Слива — один из самых полезных фруктов, которые можно купить на любом рынке. Сушеная слива — это отличный перекус, который удобно взять с собой на работу или использовать в кулинарных рецептах. В статье рассказывается, как правильно сушить сливу в духовке, чтобы сохранить ее полезные свойства и аромат.

Статья:

Самый простой способ сушки сливы — это использование сушилки. Однако не всегда есть возможность или желание приобретать дополнительное оборудование, которое может оказаться не очень экономичным. В таких случаях можно воспользоваться духовкой, которая есть почти у каждого.

Для начала выберите спелые и качественные сливы. Они должны быть крупными, сочными и без повреждений. Сливы следует помыть и обсушить. Затем надрезайте каждую ягоду на половину и удалите косточку.

Для сушки сливы в духовке необходимо настроить правильный режим работы. Для этого нужно включить верхний и нижний нагрев на 60 градусов и выдержать эту температуру в течение нескольких минут до полного прогрева.

Затем на противень, который оформляем пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, раскладываем половинки сливы в один слой и отправляем их в разогретую духовку. Небольшое расстояние между сливами должно быть.

В процессе сушки сливы время от времени нужно переворачивать, чтобы они равномерно просушились со всех сторон. Обычно сушка сливы занимает около 6-8 часов, но время может зависеть от толщины половинок сливы и от настроек духовки.

Важно помнить, что высокая температура может уничтожить все полезные витамины и минералы, которые содержится в сливе. Поэтому нельзя увеличивать температуру выше 60 градусов. Если духовка не дает возможности установить такую низкую температуру, то сущность метода сушки сливы в духовке теряется.

Когда сливы становятся сухими, загустевшими и слегка липкими, их можно извлечь из духовки и дать остыть. Затем их удобно упаковать в стеклянные банки, плотно закрутив крышку. Хранить сушеную сливу можно в прохладном и сухом месте.

Сушеная слива — это потрясающий перекус, который можно добавлять в йогурты, мюсли, салаты и другие блюда вместо специй и соли. Кроме того, сушеная слива является настоящим лекарством для кишечника, так как она содержит много клетчатки. Сушеную сливу рекомендуется употреблять в умеренных количествах — не более 3-4 ягод в день.

Теперь вы знаете, как правильно сушить сливу в духовке и получить вкусный и полезный продукт. Самое главное — следуйте простым правилам и наслаждайтесь результатом!