Розмарин – одно из самых популярных пряно-ароматических растений, которые широко используются в кулинарии и косметологии. Чтобы сохранить его вкус и аромат на долгое время, необходимо научиться правильно сушить эту траву в домашних условиях. В данной статье мы расскажем вам, как сделать это правильно.

Шаг 1: Подготовка розмарина для сушки

Перед тем, как начать сушить розмарин, необходимо подготовить его правильно. Нужно собрать веточки розмарина, помыть их холодной водой и обсушить на бумажном полотенце. Затем нужно снять с веток листья и собрать их в пучок.

Шаг 2: Выбор места для сушки

Для сушки розмарина лучше выбрать хорошо проветриваемое место, защищенное от солнечного света. Это может быть чердачное помещение или балкон. Главное, чтобы там было прохладно и сухо.

Шаг 3: Сушка розмарина

Для сушки розмарина можно использовать несколько способов. Рассмотрим два наиболее популярных.

Способ 1. Сушка на воздухе

Для этого нужно связать пучок розмарина и повесить его в хорошо проветриваемом месте. В течение нескольких дней листья высохнут. Если вы живете в сыром климате, это может занять больше времени. Главное, чтобы листья не попадали под прямые солнечные лучи.

Способ 2. Сушка в духовке

Для этого нужно выложить листья розмарина на противень, который затем помещается в духовку, разогретую до 60-70 градусов. Через несколько часов листья высохнут и можно их снять с противня.

Шаг 4: Хранение розмарина

После того как розмарин высохнет, его можно хранить в стеклянных баночках или пакетиках из бумаги. Хранить розмарин нужно в прохладном и сухом месте.

Наслаждайтесь свежим ароматом и ярким вкусом розмарина в любое время года благодаря правильной сушке этой замечательной травы в домашних условиях.