Как сохранить аромат и вкус укропа на зиму? Часто перед хозяйками стоит вопрос, как сушить зелень, чтобы она не потеряла своих полезных свойств и не утратила вкуса. Существует много способов, как сохранить укроп на зиму, и одним из них является сушка в духовке.

Для начала необходимо приготовить укроп — промыть, обсушить и разобрать на мелкие веточки. Затем осторожно распределить его на противнях, сделать так, чтобы на каждом противне было одинаковое количество зелени.

Далее включить духовку на температуру 50-60 градусов и поставить противни внутрь на 5-6 часов. Важно периодически проверять, не высох ли укроп лишний день и не сгорел ли он в духовке. Чтобы избежать этого, можно продувать духовку, открывая её через определенные промежутки времени.

После высыхания зелень нужно остудить и аккуратно расфасовать в бумажные или стеклянные банки, предварительно измельчив. Укроп можно использовать для приготовления блюд, добавлять в супы, замораживать в льдяных формах для дальнейшего использования.

Важно помнить, что хранить укроп нужно в сухом, прохладном месте, чтобы сохранить его приятный запах и вкус.

Сушка укропа в духовке — быстрый и удобный способ сохранить зелень на зиму. Главное следить за процессом сушки и не дать укропу пересохнуть, чтобы сохранить все его полезные свойства. Приятного аппетита!