Солнечное сушение фруктов – удобный и экологичный способ получить полезную и вкусную закуску. Но как правильно подготовить, распределить и сушить фрукты на солнце? Ответы на эти вопросы – в статье.

Статья:

Сушение фруктов – один из самых простых и эффективных способов сохранения их полезных свойств и вкуса. Сушеные фрукты – это цельные, натуральные, более долговечные и полезные для здоровья лакомства, которые удобно брать с собой в поход, на пикник или просто в офис. И если в современном мире почти все можно сделать быстро и механически, то сушение фруктов – это процесс, который требует внимания и времени, но наградой за это будет не только вкусная, но и полезная закуска.

Один из самых экологичных способов сушить фрукты – это на солнце. Такой метод сохраняет все ценные вещества в фруктах, не требует особых устройств, и поэтому гораздо более доступен, чем покупка специального сушильного аппарата или пользование сушилкой в духовке.

Вот основные этапы правильного сушения фруктов на солнце:

1. Приготовьте фрукты.

Перед сушкой фрукты нужно хорошо помыть, удалить косточки (если это требуется), нарезать на кусочки, если это удобно для вас, и обработать специальным раствором для обеззараживания.

2. Распределите фрукты для сушки.

Распределите на блюдах, на пакетах или просто на полотенцах, но только на поверхностях, которые не содержат синтетических материалов. Фрукты нельзя ставить друг на друга, лучше их разместить по отдельности, чтобы ускорить сушку.

3. Выберите подходящее место для сушки.

Для сушки фруктов лучше выбрать открытое и солнечное место с хорошей вентиляцией и отсутствием пыли. Не рекомендуется ставить фрукты на грязный или песчаный участок, а также рядом с дорогами с интенсивным движением автомобилей.

4. Переворачивайте фрукты и наблюдайте за сушкой.

В зависимости от погоды и влажности, фрукты будут высыхать медленнее или быстрее. Чтобы равномерно сушить фрукты на солнце, их нужно переворачивать 2 раза в день, убирая те, которые уже высохли, а оставляя те, которые еще нуждаются в сушке.

5. Проверьте готовность.

За время сушки фрукты должны потерять свою влагу и стать более твердыми, но не слишком жесткими, и сохранить при этом естественный цвет и вкус. Готовые фрукты можно убрать в банку или на сухое место до момента употребления.

Сушение фруктов на солнце – это экологично, полезно и недорого. Главное запомнить, что для получения хорошего продукта необходимо уделить внимание этому процессу и следовать простым правилам.