Календула или маргаритка – одно из самых популярных растений в саду. У этого цветка есть не только декоративные функции, но и множество полезных свойств. Календула используется для лечебных целей в народной медицине, в косметологии и кулинарии. Однако для поддержания максимальной концентрации полезных веществ цветки нужно правильно сушить.
Правильный сбор цветов
Существует несколько правил, которые следует учитывать при сборе цветков календулы для последующей сушки. Уборка цветов должна проводиться в сухую погоду, когда цветы полностью раскрыты, но еще не начали увядать. Это лучше делать утром после того, как роса высохла. Следует избегать сбора цветов, которые были подвержены влажности или были прикрыты на ночь. Срезы веточек должны быть резкими и чистыми.
Чистка цветков от пыли и грязи
Перед тем, как начать процесс сушки цветков календулы, необходимо очистить их от пыли и грязи. Это можно сделать с помощью щетки или предварительной промывки горячей водой. Важно помнить, что цветки не рекомендуется слишком сильно трогать, это может привести к повреждению, особенно если у них еще остались капли росы.
Сушка цветков
Существует несколько способов сушки цветков календулы. Один из самых простых – вешать цветки в теневом месте. В таком варианте сушки цветы оставляют на воздухе и ждут, когда они высохнут самостоятельно. Второй вариант сушки цветов календулы – на бумажном полотенце. Несколько цветов следует положить на простую бумагу и оставить до высыхания. Третий способ – сушка на сушилке для овощей и фруктов при температуре от 35°C до 40°C. В этом случае процесс занимает не более 5-6 часов.
Хранение
Сушеные цветки календулы следует хранить в сухом, темном и прохладном месте. Подходящим вариантом такого места может стать воздушный шкаф или же закрытые банки. Срок хранения цветов – не более 1-2 лет.
Как видно, сушка цветов календулы – процесс несложный и доступный для каждого. Главное – следовать правилам и учитывать нюансы процесса. Соблюденные правила позволят сохранить полезные свойства и запах цветов на долгое время.